ฉบับนี้ Take a Seat ขอพาไปชิมอาหารอิตาเลี่ยนแท้ๆที่ร้าน Basilico Pizzeria รับรองว่าต้องถูกใจคออาหารอิตาเลี่ยนแน่นอน

หน้าร้อนทีไร หนีไม่พ้นได้ไปเที่ยวทะเลทุกที แต่เที่ยวอย่างเดียวก็คงจะไม่ดี เพราะกองทัพต้องเดินด้วยท้อง ฉะนั้นของอร่อยอยู่ตรงไหน ตามมาดูได้เลย

ครัวม่อนไข่ (สวนผึ้ง)
อาหารพื้นบ้านและขนมหวานไทย ที่คัดวัตถุดิบจากท้องถิ่นอย่าง ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด พริก กะเพรา สดสุดๆจากสวนหลังบ้านมาประกอบอาหารให้รสชาติเด็ด ที่แนะนำคือ ยำผักกูด ที่ครบเครื่องและรสชาติที่จัดจ้านถูกปากคนไทย เป็นจานเด็ดของทางร้าน และพลาดไม่ได้กับสังขยาฟักทองของหวาน ที่เนื้อเนียนนุ่ม วุ้นกะทิ ข้าวเหนียวแดง ขนมหวานไทยๆแต่รสชาติเด็ดอย่าบอกใคร

ต้อนรับปีใหม่ เราจะพาไปชิม และชิค ในโรงแรมที่ตกแต่งสไตล์ Hip Industrail ที่โรงแรม Siam@Siam ที่งานนี้ต้องขอบอกว่าเก๋         เอามากๆ ทั้งการตกแต่ง การดีไซน์ ที่ฉีกจากคำว่า “หรูหรา” ที่เราเคยชินกันเมื่อพูดถึงโรงแรม และถ้าหากจะพูดถึงร้านอาหารที่ชิคและชิลล์      ในสถานที่แห่งนี้ เรานำเสนอ ร้าน PAYTY HOUSE ONE ด้วยเหตุผลเพียงข้อเดียวนั่นก็คือ หากเปรียบเป็นบุคคล PAYTY HOUSE ONE    เป็นแฟชั่นนิสต้าตัวแม่เลยทีเดียว

วันนี้ เราขอพาไปหรูและชิคกับอาหารอิตาเลียนแท้ๆ แต่ตกแต่งสไตล์ฟิวชั่นได้เก๋ลงตัว บวกบรรยากาศร้านสบายๆ นั่งชิลล์เฮฮาปาร์ตี้กับเพื่อนได้แบบอันลิมิต ถ้าพร้อมแล้ว “Viva Vino” คือร้านที่เราจะพาไปชม & ชิม กันในวันนี้

เพราะอากาศเปลี่ยนแปลงบ่อย หลายคนคงร้อนๆ หนาวๆ ไปตามกัน ช่วงปลายฝนต้นหนาวแบบนี้เหมาะที่จะหาร้านกาแฟสวยๆ เพื่ออบอุ่นร่างกายด้วยเครื่องดื่มร้อนๆ และเบเกอรี่หอมกรุ่นจากเตา วันนี้เราขอแนะนำร้านกาแฟสุดเดิร์น “PH1b coffee bar”

ขึ้นชื่อว่าซอยอารีย์ทีเด็ดอยู่ที่อาหารอร่อยนานาชนิดที่มีให้เลือกลิ้มรสกันไม่ขาดปากแทบจะตลอด 24 ชั่วโมง เนื่องจากเป็นย่านธุรกิจที่คลาคล่ำไปด้วยผู้คน จึงมีร้านอาหารชื่อดังตั้งอยู่มากมายและนับวันจะยิ่งมีจำานวนเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ

ใครเคยไปแถวท่าพระอาทิตย์จะรู้ว่า ตอนเย็นๆ บรรยากาศจะชิลล์มากๆ โอกาสนี้เราเลยพาไปชิลล์กันแบบอิ่มท้อง เต็มอารมณ์กับ 4 ร้านสุดฮิพที่ถนนพระอาทิตย์ ตามมากันเลย

MAMIYA เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นสไตล์ปิ้งย่างแบบยากินิกุและชาบู ชาบู แบบ 2 IN 1 ในโต๊ะเดียว ซึ่งเป็นจุดที่ต่างจากร้านอื่นซึ่งต้องเลือกแค่อย่างเดียวเท่านั้น ที่จั่วหัวว่าเป็นสวรรค์ของคนทานเนื้อเพราะที่นี่มีเนื้อให้เลือกทานเยอะมากหลากสไตล์ เช่น เนื้อลาย ริบอาย เนื้อสันใน เนื้อไทยโกเบ เนื้อหมักพริกไทยดำ เป็นต้น นอกจากเนื้อแล้วก็ยังมีซีฟู๊ดสดๆ นำเข้าจากต่างประเทศ หอยแมลงภู่ตัวใหญ่เบิ้ม หอยเชลล์ กุ้งสด ที่เรียกได้ว่าคัดคุณภาพทุกจาน

หลังจากที่คอลัมน์นี้หายไปนานหลายเดือน ไม่ว่าจะด้วยเหตุผลอันใดก็ตาม แต่บัดนี้ข้าฟื้นแล้ว!! ได้ฤกษ์กลับมาสู่บังลังก์อีกครั้ง การกลับมาครั้งนี้ไม่ธรรมดาแน่นอน เราจึงเริ่มต้นความไม่ธรรมดาด้วยร้านที่มีชื่อเสียงโด่งดัง (ไม่ว่าจะเพราะอะไรก็ตาม) อย่าง Jamaree Yak แค่ชื่อก็น่าสนใจแล้ว ที่มาของร้านเกิดจากความชอบของหุ้นส่วนทั้งหลาย (เป็นเพื่อนรักกัน) ที่ต่างคนต่างชอบเดินทาง เที่ยว หาประสบการณ์ใหม่ รวมทั้งชอบสะสมของเก่า ของแปลกทั้งหลายจากทั่วมุมโลก ไม่ว่าจะเป็น เนปาล อินเดีย กรีก และโมรอกโค

“You say it best when you say nothing at all………”   บทเพลงสากลแสนหวานถูกขับขาน ไปพร้อมๆกับเสียงดนตรีสดที่บรรเลงคลอตามจังหวะ ทำให้อาหารที่ร้าน Grand Seaside (แกรนด์ ซีไซด์) ชายทะเลศรีราชา

บองชูร์ เป็นร้านอาหารฝรั่งเศสย่านเอกมัย ร้านเพิ่งเปิดเมื่อเดือนกุมภาพันธ์ที่ผ่านมา เจ้าของร้านเป็นชาวฝรั่งเศส โดยมีเชฟเทียรี่ อองเดอแลง (Thierry Enderlin) ซึ่งเคยร่วมงานกับ Alain Ducasse เชฟชื่อดังระดับโลกซึ่งเคยติดอันดับสามดาวมิชลิน

ในช่วงย่างเข้าสู่ปลายฝนต้นหนาวแบบนี้ ใครที่กำลังมองหาร้านกาแฟน่านั่ง เคล้าบรรยากาศเพลินๆ กับศิลปะบนภาพวาดที่ให้คุณดูไม่รู้จักเบื่อ ลองแวะมาย่านข้าวสาร บริเวณใจกลางเกาะรัตนโกสินทร์ของกรุงเทพฯ ที่นักท่องเที่ยวต่างรู้จักกันดี

ชมรมคนรักเค้ก
ตอนนี้มองไปทางไหนก็มีแต่อะไรที่เป็นโซนญี่ปุ่น เกาหลีทั้งนั้น ไม่ว่าจะเป็น แฟชั่น อาหาร ที่ฮิตฮอตไม่เลิก แต่ถ้าจะให้เด็ดกว่าซูชิ ราเมนเดิมๆ แล้วล่ะก็ เห็นทีต้องเป็น เค้กโฮมเมดสูตรญี่ปุ่น ที่ร้าน Puritan ย่านอารีย์

Peony หรือดอกโบตั๋น นอกจากจะเป็นดอกไม้ที่เป็นสัญลักษณ์แห่งความรักและความสุขใจของชาวตะวันออกแล้ว ยังเป็นดอกไม้สุดโปรดของ 3 พี่น้องเจ้าของร้าน Peony House ที่เราแวะไปพักหลบร้อนกันในวันนี้ และยังได้พูดคุยกับคุณซันซัน ซึ่งเป็นลูกคนกลางที่เป็นคนออกแบบร้านนี้ด้วยตัวเองเพราะเธอเรียนจบมาทางด้านการออกแบบ

Pepper Lunch ร้านสเต็กสไตล์ญี่ปุ่น เป็นแฟรนไชส์ร้านอาหารจากประเทศญี่ปุ่นสไตล์ใหม่ กึ่งฟาสต์ฟู้ด กึ่งเรสตอรองต์ เพราะต้องมาสั่งอาหารที่เคาน์เตอร์ เหมือนฟาสต์ฟู้ด หลังจากนั้นก็รับหมายเลขและเครื่องดื่มเดินมาเลือกโต๊ะนั่ง ซักครู่พนักงานก็จะมาเสริฟ์ที่โต๊ะเหมือนกับเรสตอรองต์ (Fast Casual Restaurant) สิ่งสำคัญของร้านก็คือ ผู้บริโภคต้องมีส่วนร่วมในการปรุงแต่งรสชาติด้วยตัวเองบนจานร้อน