“You say it best when you say nothing at all………”   บทเพลงสากลแสนหวานถูกขับขาน ไปพร้อมๆกับเสียงดนตรีสดที่บรรเลงคลอตามจังหวะ ทำให้อาหารที่ร้าน Grand Seaside (แกรนด์ ซีไซด์) ชายทะเลศรีราชาทวีความอร่อยของรสชาติเพิ่มขึ้นอีกเป็นเท่าตัว เพราะนอกจากบรรยากาศร้านที่แสนจะคลาสสิก จากสไตล์การตกแต่งร้านแบบไทยย้อนยุค ตามแบบฉบับสมัยรัชกาลที่ 5 แล้ว วิวทะเลของปลายแหลมฟานที่อยู่รอบๆ บริเวณร้าน ก็อดทำให้ผู้มาเยือนได้ดื่มด่ำไปกับภาพท้องทะเลและเกลียวคลื่นม้วนกระทบฝั่ง และบรรยากาศที่แสนโรแมนติกไม่ได้

ร้านแกรนด์ ซีไซด์เปิดให้บริการมากว่า 36 ปี โดย คุณภัทรา ศิลาอ่อน ผู้บริหารบริษัท เอส แอนด์ พี ซินดิเคท จำกัด (มหาชน) ซึ่งชื่นชอบการชิมอาหารมาตั้งแต่เด็ก จึงปรับปรุงเรือนบังกะโลของเจ้าพระยาสุรศักดิ์มนตรีที่สร้างขึ้นในสมัยรัชกาลที่ 5 มาเป็นเรือนอาหารทะเล โดยยังคงสไตล์การตกแต่งแบบโบราณเอาไว้ เพื่อยังคงความสวยงามของตัวบังกะโลที่สร้างในทะเล ให้ผู้ที่มาเยือนได้ใกล้ชิดกับสายลม และเสียงคลื่นได้ชัดเจนยิ่งขึ้น

เรือนอาหารแบ่งออกเป็น2 ส่วนหลัก คือ ภายในบ้าน และนอกตัวบ้าน ภายในบ้านนั้นจะแบ่งออกเป็น 3 ห้องหลัก คือ ห้องโถงใหญ่ ซึ่งเป็นส่วนของห้องอาหารที่เปิดรับลมเย็นจากทะเล แต่ถ้าอยากเพิ่มความเป็นส่วนตัวในการรับประทานอาหาร ก็เลือกใช้บริการอีก 2 ห้อง คือ ห้องอาหารเล็ก ชื่อว่า “ห้องแหลมฟาน” และห้องใหญ่ ชื่อห้อง “ศรีราชา” ที่มาของชื่อห้องทั้งสองนี้ เกิดจากวิวทะเลที่มองจากโต๊ะอาหารภายในห้องออกไปนอกหน้าต่าง ที่จะพบกับปลายแหลมฟาน และ ทะเลศรีราชา ที่ได้มุมและบรรยากาศที่แตกต่างกันออกไป

ส่วนด้านนอกร้าน จะตกแต่งเพิ่มเติมสำหรับงานแต่งงาน หรือปาร์ตี้ริมทะเล ตามทางเดินจะเต็มไปด้วยต้นไม้ ดอกไม้นานาพรรณ เหมาะสำหรับการจัดเลี้ยงยามเย็น ที่แขกผู้มาเยือนจะได้ซึมซับภาพความงดงามของอาทิตย์อัสดงที่ปลายแหลมฟาน จนใครๆที่เคยเห็นก็ได้แต่บอกต่อกันถึงความสวยงาม และภาพความประทับใจไม่รู้ลืม

สำหรับอาหารขึ้นชื่อของ ที่แกรนด์ ซีไซด์ ก็คือ กุ้งอบเกลือ ที่คุณภัทรา เผยถึงเคล็ดลับความอร่อยว่า “ที่นี่เราจะใช้กุ้งชีแฮ้ ที่เป็นกุ้งทะเลสด ๆ เลือกตัวขนาดกลาง เพื่อที่ส่วนผสมจะได้เข้าไปในตัวกุ้งได้ทั่ว และถึงรสถึงชาติมากกว่าการใช้กุ้งตัวใหญ่ๆ ลูกค้าส่วนใหญ่ที่เคยรับประทานเมนูนี้ เป็นต้องกลับมาสั่งเมนูนี้ซ้ำเป็นประจำ”

และด้วยประสบการณ์การเปิดร้านที่ยาวนานกว่า 30 ปี บวกกับการมีธุรกิจที่เกี่ยวข้องกับทางด้านอาหารมากมาย ทำให้ ร้านอาหารแกรนด์ ซีไซด์, บริการจัดเลี้ยง S&P caterman (เคเธอร์แมน) สามารถต่อยอดการให้บริการลูกค้า ด้วยบริการจัดงานเลี้ยง งานหมั้น งานแต่งงาน งานเลี้ยงพระ งานวันเกิด ทั้งในและนอกสถานที่ เป็นบริการแบบครบวงจรทั้งสถานที่ อาหาร โดยเฉพาะพิธีการแต่งงาน มีบริการแพคเกจ ชุดขันหมากพรีเมี่ยมชาววัง และแพคเกจครบชุดตามพิธี พร้อมกับขนมมงคล 9 ชนิดที่หาทานยากในปัจจุบัน นับเป็นต้นตำรับชาววังแท้ ๆ

เมนูอาหารมีให้เลือกหลากหลาย เหมาะสำหรับการจัดเลี้ยงที่ต้องการความสะดวก มีให้เลือก 3 ชุด แบ่งราคาตามงบประมาณของลูกค้า ได้แก่ ชุดสุดประหยัดเริ่มต้นที่ 350 บาทต่อท่าน ชุดสุดคุ้ม 550 บาทต่อท่าน และบุฟเฟ่ต์ชุดใหญ่ราคา 750 บาทต่อท่าน

คุณสามารถสัมผัสประสบการณ์การรับประทานอาหาร งานจัดเลี้ยงในบรรยากาศแสนโรแมนตกริมทะเล ได้ที่ Grand Seaside ปลายแหลมฟาน อำเภอศรีราชา สอบถามรายละเอียดได้ที่ 02 314-0990-1